イルサルト〜trattoriA IL SALTO da 田中〜

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店休日からもうずっと店を閉めていますが、
実はオーナーシェフ田中幸ニの持病が悪化し、検査次第では期を要する入院になる為、私だけでは営業する事は困難と考えた結果お店を閉める形になりました。

この休みの間御来店されたお客様、常連のお客様、これから来ようと思っておられたお客様、イルサルトにこれまで関わった全てのお客様いままでありがとうございました。

再び店を開けられる日をオーナー、私共々願ってますので、また営業を開始する際はまたこちらから連絡いたします。


半年という短い間でしたが、本当にありがとうございました。


  

昨日8/31は誠に勝手ながら店休日とさせていただきました。

昨日御来店されたお客様には本当に申し訳ないです。

また、本日9/1も勝手ながらお休みさせていただきます。

  

みなさんお盆はそれぞれいかがお過ごしでしょうか？

イルサルトでは、本日15日もAM3：00まで営業いたします(^^)

本日のおすすめ料理は、松茸を使ったリゾット、パスタ、ピザです！各¥1,200-

中でもおすすめは、やっぱりリゾット！！＼(^o^)／

茎の部分がふんだんにリゾットに絡み合い、上からはカサの部分をオーブンで焼きちりばめてあります！

香りが、香りがサイコーの一品ですd(￣ ￣)

他にも、ピザは¥850〜

最近イチオシ！若鶏のネギ香草焼き¥1,000-


もちろんグラスワインは常にガブ飲み価格の¥200-です(^^)


本日も御来店お待ちしてます＼(^o^)／



なお次のブログは、アクビってなんで出るの？とおすすめメニューを書くと言ったのですが、またの機会にしたいと思います(笑)


最後に、明日予約をいただいていたササキ様お電話で軽率な応対し、店休日なのに予約を承りキャンセルしまして本当にすみませんでした。このブログを拝見されてるかはわかりませんが、こちらからお詫び致します。
また御来店いただけることがあれば、本当に本当に心からのおもてなしをしますので、心からお待ちしております！


  

大変ご無沙汰してますf^_^;)
最近諸事情で金髪からまっ黒髪に変貌を遂げたブランクです。

最後の更新が7/4だったみたいですね。僕としては、このブログの存在を忘れてた…いや忘れたかったのですが、そうゆう風に上手く事は進まないものなんですね(￣◇￣;)改めて痛感した今日この頃です（ーー；）

と言うのも、ご察しの方もいらっしゃると思いますが

ここ最近！何故か僕がこのブログを書いてるブランクじゃないか？と言う事を何度も、何度も！聞かれます。

その時、！(◎_◎;)はい、私が変なおじさんです！ダッフ…
ではなく、
はい、僕がブランクですf^_^;)と言うと…

・ブランクさんって言うからてっきり外国の人かと思ったー
・ブログ更新してなさ過ぎ！毎日しなさい！
・あなたがあの寝坊する人なの？やっぱり！
・病院にいかれた時はお酒どのくらい飲んでたんですか？
・お前寝坊すんなよー！

等々。これはほんの一部ですが、いろんな激励や罵声を浴びてますf^_^;)

今日なんか、ピザを頼んだ4人組のお客様においでージャンケンしよう(^皿^)と何やら何か企んでるだろ！っと思わない方がおかしいでだろう顔で誘われ、、、ジャン、ケン、ポン


僕勝ちました(^^)


(￣ ￣)いや、勝ったらダメじゃん。

…



えーーーー！！




…いや、いきなりのジャンケンで絶対負けるって難しいよ？勝つ確率と一緒だよ？っと内心思いながらも、やはり仕切り直し(￣◇￣;)

チョキだすよね？チョキだしたら？


いやいやどっち？本当にチョキだして欲しいの？それとも裏かけってこと？

もう頭は完全に、ここが正念場の若手芸人の様な気分でした。


ジャン、ケン、ポーン！
グー。グー。グー。チョキ。グー。


その瞬間は正直、チョキで合ってたー良かったーと思いました＼(^o^)／


でも、それも束の間、明らかな嫌がらせ。いや、もはやイジメでしたね。はい。

遅刻しないようにねーと言いながらその悪魔の様な表情をした4人組は、タバスコが大量にこれでもかー！ってぐらいかかったひとかけらのピザを僕に差しだしました。

僕は、シェフに助けてくれを目で合図をだしましたが、無理でした。



うぉぉおぉおー！！！ーー！！ーーーー！！

一瞬で、汗だくになりましたよ(~_~;)



でも、ありがとうございますd(￣ ￣)僕、こうゆうの好きですよ(笑)(笑)


毎度ながらこんなくだらないブログみてもらってすいませんm(_ _)m
個人的にはあまり見られてないブログ、
できれば見ないでくれーと思うような内容しか書いてないので、ちょっと複雑ですが…


あぁそうそう、ここでやっと本題ですf^_^;)

お盆休みですが、15日(水)まで休まず営業しますd(￣ ￣)
16日(木)を今週は店休日にしますので、是非お盆休みはイルサルトにお越しください＼(^o^)／


次回のブログは、

アクビって何ででるの？
イチオシメニューの紹介！
の二本立てです。
  

どーも、とうとう6月は一回もブログを更新してないとお客様からお叱りを受け続けたブランクですf^_^;)

実は、6月はお店的にはブログで報告しなくちゃいけない事が多々あったのですが、ブランク的には何もネタが無かったので乗り気じゃありました。

ですが…一応お店の事を書きたいと思います(笑)
いきなり、イルサルトのコースのご案内！
前菜とドルチェ以外は、取り分け料理です。
1.前菜6種盛りあわせ(この店唯一ブランク担当)
2.鮮魚のカルパッチョ(その場で味付けです)
3.パルマ産生ハムのサラダ(これまた、その場で味付け、ドレッシングなんか作ってありません。)
4.シェフのおまかせパスタ(田中シェフ担当！他、全部田中シェフ担当(￣◇￣;))
5.メイン料理(お電話で御予約の際にお魚orお肉どちらか、お選び頂けます)←ブランクが電話を応対したら、ビーフorフィッシュ？と英語で言うかもしれません。無視してください。
6.リゾット(田中シェフにおまかせ)
7.ドルチェ(またもや田中シェフにおまかせ)
8.コーヒー(あった！ブランク担当(笑))

こちらの内容にフォカッチャが付きお料理代税込3000円です(^^)他ではあり得ない内容だと僕は思います！

※飲み放題はついてません。
例えばグラスワインでしたら赤も白も200円でお出ししておりますので、5杯飲んでも1000円！1000円です＼(^o^)／飲み放題よりやすいはず…


今日7/4(水)は店休日なので、お店の話しはこのぐらいにしときます(笑)

余談ですが、とゆうかこのブログのほとんどは余談なのですが…先ほどコースの内容を見てブランクって人、料理もしてないし一体何をしてんの？と思われた方もちょいちょい居ると思いますが…
察しの通り何もしてません。やってる事と言えば、皿洗い、お喋り、お喋り、皿洗い、お喋り、たまに前菜盛り付けぐらいな感じです！ワイルドだろぉ〜(￣◇￣;)
これから、頑張っていきますd(￣ ￣)


こんだけ書けば、常連のお客様も満足していただけると信じておりますので、この辺で失礼します！

明日7/5(木)は営業してますので、皆さんのお越しお待ちしてます(^^)

  

更新すると言ったのにあまりにも、更新してなかったので久々に更新します(ｰｰ;)

また料理とは関係ない事ですみません。

そして、5/24に御来店くださったお客様本当にすみませんでしたm(_ _)m

御来店いただいた方は分かると思いますが、私ブランクは24日イルサルトにいませんでした。
気づいた時には九州中央病院のベットの上に横たわってました(ｰｰ;)

目が覚めた時には日付けが25日になっていて、なにやら頭にデカいタンコブが…

24日の記憶は途中までしかありません。

その日、何故か大橋にいたみたいで雨の中道端に倒れていたところを見ず知らずの方が見つけ、救急車を呼んでもらい助かりました。

連絡先が分からないのでこの場を借りてお礼をいわせてください。

本当にありがとうございました！


ところで、何で大橋にいたのか？

途中までの記憶は思い出しました


その日は友達の家に行こうと地下鉄にのり、間違えて姪の浜につき

天神地下街にもどり

間違えて薬院に行き

戻って西新でおり

また間違えて…もう帰ろうと思った時



お金…


落としてる(-｡-;


とゆうとこで歩いて警固まで帰ろうとしたら、極度の方向音痴の為散々歩いて博多駅へ


その後覚えてないのですが


おそらく歩いて大橋にいってしまったのでしょう(ｰｰ;)

ちなみにお酒は飲んでませんよ


そんな感じでブランク復活！

大変心配いや多大な迷惑をおかけしました。


これからもイルサルトをよろしくお願いします…(^^)  

ブログの更新が最近休みの知らせだけになってる…

それは置いといて…←自分勝手(笑)

明日は水曜なんで店休日です。

他にも色々料理の写真とか充実した内容を載せたいのですが、、、いや頑張って載せますのでたまにはこのブログに足を運んでくださいf^_^;)

明日は、超常連の某大学の先生の講演があるのでマリンメッセにでかけてきます(^^)

また木曜日からは頑張って働きます！

最近昼は暖かくて夜は寒い感じなんで、風邪にはお気をつけて(^^;;


  

G.Wにイルサルトに足を運んでいただいたお客様
本当にありがとうございました(^-^)
わたしブランクとマスターの田中さんは世間とは一足遅く、
3/8、3/9と連休をいただきます。

この二日間で、御来店の計画があったお客様本当にすみません
ﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ

この二日間で、精一杯休み満喫してきまーす(^O^)
3/10からはテンション当社比2倍で頑張るんで勘弁してください(笑)  

福岡では、どんたくや色んな催しがあるみたいですね(^^)
そんな貴重な大型連休の中イルサルトにちょっとでも足を運んでいただけると嬉しいです＼(^o^)／
カウンターに座ったお客様にはブランクがテンション最高潮で喋りちらかすので、
一人の方も気楽にどうぞ(^^)
だるそうだと思った方はテーブルにどうぞ(笑)

なおG.Wは水曜日も休まず、7日まで営業します！
G.W明けて8日、9日は2週間分のお休みをいただきますので御了承くださいσ(^_^;)



  

雑誌に掲載されました(^ ^)

メサージュです！フリーペーパーなのですが、拝見されてない方はこちら
http://fukuoka.nasse.com/shop_vew/8471

オープン記念価格のコースや、お店の写真等が載ってます！
メサージュ担当の方ありがとうございます＼(^o^)／


それと、以前シェフからの一言にあったお子様連れの方へのご案内ですが、

その後、お電話での問い合わせや直接来られての相談があり、
分煙がなくても大丈夫で、
ご飯だけ食べるし、他のお客様にご迷惑はかけないからと言われ、お通しした事がありました。
その時は小学生5年のお子様連れのお客様でした。

僕もシェフも子供は好きなので、今後もそう言った相談は受けたいと思います(^ ^)

ただ、床が石という事やテーブルやイス、料理等がすべて大人向けに作っており、
イタリアンが楽しめるバーという感覚なので、
お店に入った後に知るよりも、入る前からこういう店という事をご理解していただけたらと思いご案内させていただきました。

長々と失礼しましたσ(^_^;)
G.Wもよろしくお願いします(^^)



  

オープンして早一ヶ月。
これまで御来店いただいたお客様、心からありがとうございます。
一ヶ月営業してみた結果、当店イルサルトでは小学生以下の子連れのお客様はご遠慮いただく事となりました。
ただ驕り高ぶった訳ではなく、当店ではお煙草を吸われるお客様や、一人の時間を大切にされるお客様が多く、
お子様にとってもいい環境ではないと判断した結果です。
御了承お願いします。
これからもIL SALTO da 田中をよろしくお願いします。  

明日4/18(水)はイルサルト店休日です。
明後日4/19(木)からは精一杯営業しますので、よろしくお願いします！  

やっとこさの更新。
今日は、御来店された坂田様を初め多数の方にブログの続きは？と突っ込まれたので書きます。

それは店休日前の火曜の事だった。

そう目覚ましを止めて寝てしまった…
それが運命の別れ道だった(~_~;)

正確言うと、寝たのは月曜の夜中なのかな？

次の日、起こされたかのように起きると…目の前には、ここ(僕の家)にはいるはずのない人の姿が…

寝ぼけた僕には、その状況が全く理解できませんでした。

そう、目の前いた人とは、僕が熊本時代にお世話になっていた店の社長Tでした。

僕：…ん？(なんでTさん？)

Tさんは、相当ビックリした様子

僕：(時計を見る…)やべぇーーー!!!!!!3時だ!!!!!

イルサルトは1時を過ぎると遅刻なので、もうすでに2時間の遅刻(￣◇￣;)

T：（;￣O￣）お前さーいつの3時と思っとる？
僕：ん…？
(外を見る)
僕：………ん？(･･;)？

T：けんりゅうさん、営業終わりましたよ(苦笑)

あの時の窓の外の真っ暗な光景は忘れないでしょう。
外の光景とは裏腹に頭は真っ白になりました。

僕：(￣◇￣;)もしかして…やっちまった感じ…です、よね？
Ｔ：はぁーー(ため息&笑い)この状況わかる？俺、田中シェフにお前がおらんくなったて言われて熊本の仕事放り投げて来たんぞ！
お前一日中寝とったんや!!!!!??
僕：…は..い。そうみたいですね
すみません！すみません！すみません。

その後にひたすら、Tに気の抜けた表情で怒られたのは言うまでもなく…

その後、田中シェフに電話→自宅訪問→謝罪。

散々迷惑かけました(-｡-;

そもそも、なぜ熊本からTさんが来たのか？
なぜ、僕がいなくなったと思ったのか？この二つをまとめるとこんな感じです。

1時過ぎ。
時間になっても僕がこないので、田中シェフが家に訪問。
鍵を開け、中にはいる。
僕を呼んで部屋を見渡しても、僕の姿はない。

田中シェフが心配して、色んな人に電話。
僕を引き取ってもらう様に田中シェフに頼んでいただいたTさんが僕の代わりに助っ人として熊本から福岡へ。
福岡に着いて、Tさんが2、3度、田中シェフがもう一回僕の家を訪問。
いづれも、お金と靴と鍵を家の中において、けんりゅうが行方不明。

しょうがなくTさんが僕の代わりに営業時間突入。
僕を見つけたら殺す勢いだったTさん。

その後、僕が店に来ることもなく営業終了。

Tさんが、僕の家に泊まって寝ようと思ったその時……

ベットの横から物音がして、恐る恐る近づく。
その不信な所を触ると、足のような感触。
怖くなったTさんを尻目に僕がそれで起床。発見される。

なぜ、何回も来たのに気づかなかったか？

それは僕がベッドから毛布に包まったまま落ち、壁とベッドの間にスッポリと入り、掛け布団の代わりに敷布団をかけていて敷布団にすっかり隠れていたからでした(￣◇￣;)
何回も来た二人は、掛け布団はめくったものの、敷布団はさすがにめくらなかったらしく、今回のような密室の行方不明事件がおきてしまったのだった。


この日、火曜日に僕のせいで電話がいった方、火曜日に来たお客様本当にすみません。
反省の色は無さげに見えますが反省はしております。
どうぞ温かく見守ってもらえると助かります！


これがブランクです。笑  

イルサルトがOPENしてやっと一ヶ月。
そしてまだ一ヶ月たってない
今が大事な時期
そんな時期に…

やってしまったorz

それは店休日前の火曜の事だった。

月曜日店の営業が終わり、普通どうりに帰って就寝。
しかし、考え事してると全然ねれず一時間ぐらいで起きてしまった(ｰｰ;)

今思えばその時が運命の別れ道だった(~_~;)

あまりにも寝れないので目覚ましを止めて寝てしまった…



続きは明日書きます(^^;;  

本日のまかないは、
チオチャーラ！
三種のチーズ(ゴーダ・マリブ・モッツァレラ)が入ったトマトソーススパゲティです。
これは特に女性に大人気(^-^)そして僕ブランクも大好きです(^^)
お値段は一人前1100円です。
間違ってたら申し訳ないですf^_^;)笑
  

どーも御無沙汰ブランクです。
ブログ更新4回目で、時間がないとゆう自分に甘い言い訳で挫折してしまいました(^_^;)
また時間みつけて更新します！

今日は、豚ロースのグリル〜ハーブ塩とレモンで〜を紹介します。
肉厚の豚ロースをこれでもかってくらいに柔らかく焼きあがってでてくる豚ロース！
まさに〜ハーブ塩とレモンで〜です(^^)
やっぱり白ワインでいただきたいですかね.....♪  

前菜６種盛り 750円

野菜、肉、魚と彩り良く盛り合わせます

まずは、前菜とワインで…





  

グラスワイン 200円


ハウスワインは、もちろんイタリアワインです

赤ワインは、サンジョベーゼ
白ワインは、トレビアーノ


美味しく召し上がっていただけると思います

  

3月13日にオープンしました

ブログ担当デッチのブランクです

頭と見かけがあまりよろしくないので、あたたかく見守って下さい





福岡市中央区警固1-4-11 フローレス警固1階
tel 092-713-0502

営業時間 PM6時〜AM3時
定休日 水曜日（祝祭日前日は営業）